Spiegato: Santità della mucca e controversia sul consumo di carne nell'antica India

Un campione di borsa di studio suggerisce che sia gli antichi testi indiani che i sovrani adottarono un approccio misto: perdonare e proibire l'uccisione e il consumo di mucche, a seconda delle circostanze.

Anche se sembra che ci fosse qualche sentimento contro l'uccisione delle mucche anche in epoca vedica, Asoka non vietò la macellazione del bestiame, e i buoi, in ogni caso, furono uccisi per il cibo anche più tardi.

Dott. Babasaheb Ambedkar

Gli intoccabili: chi erano e perché sono diventati intoccabili?
Scritti e discorsi, 1948

Qual è la prova... che gli indù non hanno mai mangiato carne di manzo e si sono opposti all'uccisione della mucca?

…Nel Rig Veda… la mucca è chiamata Aghnya…, “uno che non merita di essere ucciso”… Un altro riferimento… [è] dove la mucca è chiamata Devi (Dea). [Ma] Aghnya... significa una mucca che produceva latte e quindi non adatta per essere uccisa. Che la mucca sia venerata nel Rig Veda è ovviamente vero. [Ma] l'utilità della mucca non ha impedito all'ariano di uccidere la mucca a scopo alimentare...

…La testimonianza del Satapatha Brahmana e dell'Apastamba Dharma Sutra… sono solo esortazioni contro gli eccessi dell'uccisione di mucche e non divieti contro l'uccisione di mucche.

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…Perché i non bramini smisero di mangiare carne di manzo? …Era dovuto al loro desiderio di imitare i Bramini… [Ma] perché [i Bramini] hanno rinunciato a mangiare carne di manzo?

Per me era una strategia... La chiave per il culto della mucca si trova nella lotta tra Buddismo e Brahmanesimo e i mezzi adottati dal Brahmanesimo per stabilire la sua supremazia sul Buddismo...
…Mangiare carne di manzo è diventato un sacrilegio… Gli Uomini Spezzati che hanno continuato a mangiare carne di manzo sono diventati colpevoli… Non era rimasto altro destino per [loro] se non quello di essere trattati inadatti all'associazione, cioè come Intoccabili.

A L Basham
La meraviglia che era l'India, 1954

Anche se sembra che ci fosse qualche sentimento contro l'uccisione delle mucche anche in epoca vedica, Asoka non vietò la macellazione del bestiame, e i buoi, in ogni caso, furono uccisi per il cibo anche più tardi. Ma l'Arthasastra si riferisce a... mandrie di bovini anziani, malati e sterili, e quindi sembra che prima dell'era cristiana al bestiame fosse normalmente permesso di morire di morte naturale, almeno in alcune parti del paese...

Mahadev Chakravarti
Mangiare carne nell'antica India Scienziato sociale, giugno 1979

Il consumo di carne era... popolare tra gli indiani vedici... Non solo a scopo di sacrifici ma anche per il cibo, le specie bovine venivano uccise in normali macelli e questo è evidente da [un] inno del Rgveda...

È interessante notare che nello stesso Veda la vacca è talvolta considerata inviolabile come indicato dalla sua designazione aghnya ('non essere uccisa') che ricorre sedici volte nell'intero Rgveda... Dovremmo sottolineare che la parola sanscrita usata per la vacca sacrificale è Vasa (cioè 'mucca sterile') e una mucca da latte veniva raramente sacrificata.

james altucher famiglia

…Antiche opere mediche indiane come la Charaka Samhita raccomandano la carne di manzo alle donne incinte, ma la vietano per l'uso quotidiano a tutti…

D N Jha
Il mito della vacca santa, 2002

[Tra i primi ariani], i sacrifici animali erano molto comuni... Indra aveva una simpatia speciale per i tori... Ai Marut e agli asvin venivano offerte mucche... Il Taittiriya Brahmana ci dice categoricamente: In verità la mucca è cibo (atho annam vai gauh) e l'insistenza di Yajnavalkya mangiando la tenera carne (amsala) della mucca è ben noto.

…[Grhyasutra e Dharmasutra] forniscono ampie prove del consumo di carne, compreso il manzo… Il cerimoniale di benvenuto degli ospiti (a volte noto come arghya ma generalmente come madhuparka) consisteva… nella carne di una mucca o di un toro… [A] la cerimonia del filo sacro …era necessario che uno snataka indossasse un indumento superiore di pelle bovina.

...Il bestiame veniva ucciso per il cibo durante il periodo Mauryan, come risulta evidente dall'Arthasastra di Kautilya e dall'elenco di animali esenti da macellazione di Asoka, che, significativamente, non include la mucca...

…Il Mahabharata fa un riferimento elogiativo al re Rantideva nella cui cucina venivano macellate duemila mucche ogni giorno… Il Ramayana di Valmiki fa frequenti riferimenti all'uccisione di animali tra cui la mucca per il sacrificio e per il cibo…

…Caraka, Susruta e Vagbhata… parlano degli usi terapeutici della carne bovina.

Wendy Doniger
Gli indù: una storia alternativa, 2009

…È evidente che la gente mangiava carne, manzo compreso, anche se in modi che stavano diventando sempre più qualificati… Mangiare carne in sacrificio non è la stessa cosa che mangiare carne per cena, e anche uccidere può essere dicotomizzato in questo modo, come può mangiare di mucche contro altri tipi di carne, sebbene diversi testi combinino il permesso di mangiare carne (inclusa la mucca) in un sacrificio... e carne offerta a un... ospite...

…Un passaggio Brahmana proibisce di mangiare sia la mucca che il toro (dhenu o anaduha), [ma] il testo poi aggiunge, Tuttavia, Yajnavalkya ha detto: 'Io mangio [la carne sia di mucca che di toro], purché sia ​​gustosa .'... Possiamo vedere... la convinzione conflittuale che ci sia una catena di cibo e mangiatori... che si giustifica e richiede che si evada da essa: Succede, ma non deve accadere.

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