Spiegazione: come la pappa reale indiana è arrivata a segnare, battere i prodotti di alta qualità dalla Thailandia, Taiwan

Per la prima volta, si è scoperto che la pappa reale indiana supera i venditori di alta qualità. Che cos'è e cosa si sa della sua qualità in India? Chi sono i governanti del mercato globale e i consumatori di pappa reale?

Pappa reale (Foto per gentile concessione: CBRTI, Pune)

Per la prima volta, è stato scoperto che la pappa reale indiana supera i venditori di alta qualità, compresi quelli prodotti in Thailandia e Taiwan. Conosciuta per essere un buon antiossidante e per aiutare le donne con problemi di fertilità, tra gli altri benefici per la salute, la pappa reale indiana soddisfa gli standard prescritti dall'ISO imposti dalla Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) nel 2019, secondo Pune-based ricercatori.

Cos'è la pappa reale?

È una miscela coesiva di colore bianco perlaceo o giallo pallido di miele e secrezioni delle ghiandole ipofaringee e mandibolari delle api operaie. Contiene umidità o acqua (60-70 percento), lipidi (1-10 percento), minerali (0,8-3 percento), proteine ​​(9-18 percento), zucchero (7 percento) e altri elementi. Essendo altamente nutriente, questa sostanza viene utilizzata come cibo per le giovani larve e le api regine adulte.

Commercialmente, la pappa reale viene prodotta artificialmente stimolando le colonie di api a produrre l'ape regina, cresciuta al di fuori del suo habitat naturale. Le larve nelle cellule regine vengono nutrite con nutriente pappa reale. Il momento perfetto per raccogliere la pappa reale è quando la quantità massima si accumula quando la larva compie 5 giorni.

L'estrazione della pappa reale richiede manodopera appositamente addestrata con esperienza nell'estrazione ed eccellenti capacità di innesto delle larve.

La pappa reale deve essere conservata a temperature sotto lo zero subito dopo la produzione, durante il confezionamento e anche alla fine del consumatore. La temperatura consigliata per la pappa reale fresca è inferiore a -20 gradi Celsius. Il liofilizzatore, una macchina speciale, è necessario per rimuovere l'umidità dai prodotti freschi. Al momento, ci sono tre macchine di questo tipo in India, che vengono importate dalla Germania.

In una stagione da cinque a sei mesi, un alveare ben tenuto può produrre circa 900 grammi di pappa reale.

Cosa si sa della qualità e degli standard della pappa reale indiana?

L'India non aveva standard fissati per la sua pappa reale prima che FSSAI imponesse gli standard ISO nel 2019. Ma non c'erano dati disponibili sulla qualità della pappa reale prodotta in India.

Gli standard sono stabiliti in base alla concentrazione di umidità, zuccheri, proteine ​​e, soprattutto, idrossiacidi con 10 atomi di carbonio (10 HDA), che è un acido grasso presente nella pappa reale. Attualmente, gli standard specifici per paese degli standard della pappa reale sono disponibili solo in Svizzera, Bulgaria, Brasile e Uruguay, mentre altri paesi stanno elaborando gli stessi con l'aiuto della International Honey Commission.

Un paio di anni fa, un gruppo di ricercatori con sede a Pune del Central Bee Research and Training Institute (CBRTI), del Poona College of Pharmacy e del CSIR – National Chemical Laboratory ha assunto il compito di stabilire i nostri standard per la pappa reale indiana. I ricercatori hanno anche confrontato i loro metodi e parametri con campioni importati dalla Thailandia insieme all'ISO.

Il gruppo ha raccolto campioni di pappa reale da sei regioni geografiche: Vijayarai (Andhra Pradesh), Haldwani (Uttarakhand), Jhajjar (Haryana), Chandalosa (Jharkhand) insieme a Manchar e CBRTI (Maharashtra).

Nel suo studio recentemente concluso, i risultati confermano che la pappa reale prodotta dalle api mellifere che raccolgono polline dai fiori di senape, cocco e varianti multiflora è di alta qualità internazionale, mentre quella del mais non era altrettanto buona. Il polline di senape contiene un alto contenuto proteico. La qualità variava dalla pianta e dal rispettivo polline.

In effetti, la pappa reale indiana è di qualità migliore rispetto alla pappa reale prodotta in Thailandia e Cina ed è quasi la stessa qualità della pappa reale italiana, che è considerata la migliore al mondo, ha affermato il dott. Lakshmi Rao, assistente alla regia di CBRTI e responsabile ricercatore in questo progetto.

Alcuni dei parametri confrontati con l'ISO e i risultati sono elencati di seguito:

Come se la cava la pappa reale indiana rispetto agli standard ISO

Con gli standard ora analizzati, Rao ha confermato che la pappa reale indiana soddisfa ora i requisiti ISO.

Chi sono i governanti del mercato globale e i consumatori di pappa reale?

Negli anni '40, le tecniche di produzione della pappa reale furono sviluppate per la prima volta dal Giappone. Ma a causa del laborioso lavoro coinvolto nella sua produzione, i giapponesi hanno addestrato gli apicoltori e li hanno inviati a Taiwan.

Con 600 tonnellate/anno, la Cina è in cima alle classifiche di produzione ed è seguita da Taiwan (350 tonnellate/anno). Thailandia e Italia sono tra gli altri primi produttori al mondo.

Con oltre 400 tonnellate metriche/anno, il Giappone è il più grande importatore mondiale, seguito da Germania, America e alcune altre nazioni europee.

Per la sua alta qualità, la pappa reale fresca prodotta in Thailandia viene venduta a Rs 12.000 al kg, mentre la variante in polvere costa Rs 30.000 al kg in India.

D'altra parte, la pappa reale dalla Cina, che secondo gli esperti è di bassa qualità in quanto contiene anche larve e non una miscela di pappa reale pura, viene venduta a Rs 8.000 (fresca) e 15.000 (polvere) al kg, ciascuna.

I mercati di Delhi e dell'India settentrionale forniscono principalmente pappa reale cinese, mentre i mercati di Mumbai hanno importazioni disponibili dalla Thailandia.

Quali sono i vantaggi del consumo di pappa reale e perché il consumo sta crescendo in tutto il mondo?

La pappa reale non è una medicina ma una sostanza nutriente. Una persona sana media ha bisogno di consumare solo circa 500 mg (fresco) e 200 mg (polvere) in un giorno per ottenere i massimi benefici per la salute.

La pappa reale è nota per le sue proprietà antiossidanti. Inoltre, cura le cellule danneggiate del corpo e le ringiovanisce. Quindi, ad alcuni malati di cancro si consiglia il consumo di pappa reale fino a 10 mg.

Il suo consumo è consigliato alle donne per migliorare la loro fertilità. Si trova anche efficace per le donne che soffrono di problemi premestruali e post-menopausa.

quanto guadagna jean-claude van damme - networth

Si ritiene che la pappa reale riduca l'invecchiamento del corpo e faccia sembrare le persone molto più giovani della loro età reale, ed è quindi popolare tra le celebrità. I giapponesi - che sono tra gli esseri umani viventi più anziani che attraversano l'età di 100 anni - potrebbero avere alcuni collegamenti per la loro longevità con l'alto consumo di pappa reale, hanno detto gli esperti.

La pappa reale con 10 HDA più alti è la più nutriente.

Newsletter| Fai clic per ricevere le spiegazioni migliori della giornata nella tua casella di posta

La pappa reale indiana incontra l'ISO, cosa implica?

L'India può ora intraprendere un'ampia formazione di allevatori di api esclusivamente per la raccolta della pappa reale e la produzione artificiale. Le stime dicono che ci sono circa 2 lakh di apicoltori in India, di cui nemmeno il cinque per cento sono addestrati alla raccolta della pappa reale.

Con la pappa reale indiana ora allo stesso livello della prima marca italiana, e battendo sia la Thailandia che Taiwan, c'è un enorme potenziale per gli apicoltori indiani per entrare nella produzione di pappa reale e farsi un posto come esportatore nella sempre crescente domanda internazionale.

Attualmente, la pappa reale indiana non viene venduta commercialmente. Quelli disponibili con marchi indiani sono, in realtà, importati e riconfezionati in India.

Inoltre, l'India può anche ridurre le sue importazioni, soprattutto dalla Cina, i cui prodotti stanno invadendo i mercati indiani.

Condividi Con I Tuoi Amici: