Spiegato: perché i produttori di latte nel Maharashtra scaricano il loro latte?

Mentre gli agricoltori iniziano a scaricare il loro latte sulle strade e a interrompere la fornitura di latte nelle aree urbane, i caseifici incolpano la pandemia di COVID-19 e i frequenti blocchi come la ragione delle recenti correzioni dei prezzi.

Gli agricoltori, sotto la bandiera di All India Kisan Sabha, hanno protestato lunedì versando latte nelle strade di tutto lo stato

I prezzi del latte sono di nuovo nelle cronache e questa volta le basse realizzazioni da parte degli agricoltori li hanno portati per le strade. Produttori di latte nel Maharashtra Da lunedì sono iniziate una serie di proteste contro i prezzi bassi che i caseifici li pagano attualmente. Come gli agricoltori prendono per scaricando il loro latte sulle strade e interrompendo la fornitura di latte alle aree urbane, i caseifici incolpano la pandemia di COVID-19 e i frequenti blocchi come la ragione delle recenti correzioni dei prezzi.

Uno sguardo al problema e perché una soluzione rapida non sembra essere in vista.

Come la pandemia di COVID-19 ha inasprito il settore lattiero-caseario

Dall'ultima settimana di aprile i caseifici del Maharashtra hanno iniziato a tagliare i prezzi di approvvigionamento che pagano agli agricoltori per il loro latte. A maggio, i caseifici del Tamil Nadu avevano effettuato un taglio simile nei prezzi di approvvigionamento con i sindacati lattiero-caseari del Karnataka che annunciavano anche una correzione dei prezzi di 2 rupie al litro. Nel caso del Maharashtra, gli agricoltori che sono stati pagati al tasso di Rs 30 al litro per il loro latte con il 3,5% di grassi e l'8,5% di SNF (solido non grasso) hanno visto un costante declino nelle loro realizzazioni con i caseifici che ora pagano tra Rs 17-22,50 per litro. Questa costante diminuzione dei loro prezzi ha portato all'attuale protesta con diverse organizzazioni di agricoltori che sono scese in piazza. Anche l'opposizione BJP in Maharashtra si è unita alla mischia con il partito che chiede un'agitazione a livello statale dal 1° agosto a questo proposito.

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I caseifici affermano che la pandemia ha gravemente compromesso la loro capacità di pagare. Durante i primi giorni di blocco, i caseifici hanno visto prodotti come burro chiarificato, formaggio, burro, latte ultra trattato termicamente (venduto in cartoni) volare via dagli scaffali mentre le persone si rifornivano. Tuttavia, la chiusura di acquirenti istituzionali come produttori di gelati, negozi di dolci, ecc. ha visto i caseifici registrare un forte calo delle vendite di latte. Il latte in eccesso viene convertito dai caseifici in latte scremato in polvere (SMP) che scambiano su piattaforme di materie prime o riconvertono in latte liquido quando la loro raccolta diminuisce. Le stime dell'industria lattiero-casearia indicano che attualmente il paese ha circa 2 lakh di tonnellate di SMP, il che sta ulteriormente raggiungendo i profitti.

I membri di Swabhimani Shetkari Sanghatna hanno fermato il trasporto di un furgone del latte a Sangli martedì mattina presto.

La rapida diffusione della pandemia ha visto molti centri urbani e stati nuovamente bloccati. Ulteriore riduzione dei contatti norme, hanno posto un freno ai matrimoni e ad altri incontri sociali. I festival normalmente vedono i caseifici fare affari vivaci mentre le vendite di burro chiarificato, dolci ecc. Prima del blocco, l'SMP nel mercato interno era di circa Rs 270-300 al kg, ma da allora i prezzi sono crollati agli attuali 160-170 Rs al kg, il che ha visto i caseifici non avere altra scelta che sostenere i costi di stoccaggio. Anche il ritorno del lockdown ha visto chiudere nuovamente attività come negozi di dolciumi, chaiwallah lungo la strada, mense industriali, il che ha portato a un'ulteriore diminuzione della domanda di latte. Una combinazione di vendite inferiori e materie prime invendute ha portato alla crisi attuale con i caseifici che non escludono un'ulteriore correzione dei prezzi nei giorni a venire.

Cosa chiedono gli agricoltori e quanto è fattibile?

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Attualmente gli agricoltori chiedono un sussidio diretto che va da 5-10 rupie al litro che assicurerà che la loro realizzazione sia tra 25-30 rupie al litro. Ciò compenserà il loro costo di produzione che è di circa Rs 22-23 al litro non tenendo conto delle spese di manodopera. Il governo del Karnataka ha uno schema che vede il governo pagare un sussidio di Rs 6 per litro direttamente sul conto degli agricoltori che li ammortizza per drastiche correzioni dei prezzi. Gli agricoltori del Maharashtra hanno chiesto l'introduzione di un regime simile nello stato. I caseifici hanno chiesto una sovvenzione all'esportazione che consentirà loro di scaricare le loro scorte invendute di LSP e quindi consentire loro di creare più domanda e quindi pagare agli agricoltori un prezzo migliore.

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