Blocco di 21 giorni: l'India è pronta a soddisfare i requisiti di fornitura di prodotti alimentari?

Blocco del coronavirus in India: qual è la situazione della disponibilità interna dei prodotti alimentari? In che misura le restrizioni avrebbero un impatto su di esso? Spieghiamo.

Nell'attuale situazione di lockdown, ci sono effettivamente fattori attenuanti sul fronte del fabbisogno di approvvigionamento

Martedì, il primo ministro Narendra Modi ha ribadito che il Centro e i governi statali adotteranno tutte le misure per garantire la fornitura di elementi essenziali durante il blocco per combattere il nuovo coronavirus, che ora è stato diffuso a livello nazionale e prorogato per un ulteriore periodo di 21 giorni . questo sito web fa il punto su quanto sia preparata l'India a soddisfare le esigenze di approvvigionamento del più essenziale degli articoli: il cibo.

Qual è la situazione della disponibilità interna di generi alimentari? In che misura le restrizioni a causa del COVID-19 avrebbero un impatto su di esso?

Non c'è un vero problema per quanto riguarda la produzione o l'offerta per la maggior parte dei prodotti agricoli, a cominciare dai cereali. Al 1° marzo, le scorte di grano e riso presso la Food Corporation of India (FCI) si sono attestate a circa 77,6 milioni di tonnellate (t). Questo è stato oltre tre volte e mezzo il minimo operativo buffer-stock strategico di 21,04 tonnellate richiesto da mantenere per il 1 aprile. Inoltre, il nuovo raccolto di grano, che è eccezionale, arriverà nel mandis da il prossimo mese.

Leggi questa storia in Malayalam

Lo stesso vale per i legumi, dove la National Agricultural Cooperative Marketing Federation of India o Nafed deteneva 2,25 tonnellate di scorte come il 19 marzo. Questo, anche se arrivi sul mercato fresco di legumi rabi (inverno-primavera) come chana (ceci), sono iniziati masur (lenticchie rosse) e matar (pisello di campo).

L'impatto del COVID-19 non sarà sulla produzione, dato che la maggior parte delle colture di rabi sono vicine alla maturazione, se non già raccolte. L'impatto sarà solo sulla commercializzazione del prodotto al mandis e sul raggiungimento del consumatore finale. In poche parole, non è una fornitura, ma un problema di catena di approvvigionamento derivante dalle varie restrizioni ai movimenti imposte durante il blocco in corso. Ma per il riso, il grano e i legumi con FCI o Nafed, anche questo non dovrebbe essere un problema, poiché il grano deve essere semplicemente spostato dai magazzini e fornito alle razioni. Questa può, infatti, essere un'opportunità per il Centro di scaricare in modo significativo le sue scorte di cereali in eccesso, anche nei normali negozi di alimentari a prezzi di mercato aperto.

condizione di jared nero

LEGGI | Da 100 a 500 casi in 9 giorni, concentrati ora sull'infrastruttura medica

Che dire di cose come latte, zucchero e oli commestibili?

Questi, ancora, sono prodotti non portati per essere venduti in mandis. I caseifici acquistano il latte direttamente dagli agricoltori o tramite venditori all'ingrosso. Lo zucchero che producono i mulini allo stesso modo proviene dalla canna proveniente direttamente dai coltivatori. I due terzi dell'olio commestibile consumato dall'India sono importati. Anche qui non si pone il problema del fatto che la coltura debba pervenire prima ad un APMC (comitato mercato ortofrutticolo) mandi.

Nell'attuale situazione di lockdown, ci sono in realtà fattori attenuanti sul fronte del fabbisogno di approvvigionamento, in particolare per i tre prodotti alimentari. Il più importante di questi è la distruzione della domanda dovuta alla chiusura delle attività HORECA (alberghi, ristoranti e catering). Con quasi nessuna vendita business-to-business (B2B), la domanda di prodotti lattiero-caseari, zucchero e olio commestibile è ora solo nel segmento business-to-consumer.

Express Explained è ora su Telegram. Clic qui per unirti al nostro canale (@ieexplained) e rimani aggiornato con le ultime

Questo ha avuto due effetti.

Da un lato, negli ultimi giorni sono aumentate le vendite dirette al consumo di latte, cagliata, zucchero e oli di marca, con le famiglie che acquistano di più in previsione di carenze. R.S. Sodhi, amministratore delegato della Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation, afferma che le vendite giornaliere di latte 'Amul' sono attualmente di circa 37 lakh di litri a Delhi-NCR e 22 lakh di litri nel Maharashtra, contro i loro rispettivi livelli normali di 31-32 lakh litri e 18-19 lakh litri.

Ma d'altra parte, le vendite di latte scremato (SMP) alle gelaterie e di formaggio ai pizzaioli sono crollate, poiché i consumatori non mangiano fuori e si concentrano sugli alimenti di base. Ciò ha portato i prezzi SMP a crollare a Rs 250 per kg, da Rs 320-330 per kg fino a circa 15 giorni fa, con alcuni caseifici con sede nel Maharashtra principalmente nelle vendite B2B che hanno tagliato il prezzo di approvvigionamento per il latte vaccino da Rs 32-plus a Rs 20 al litro. Anche nello zucchero, i produttori stanno vedendo meno acquisti dai segmenti di dolciumi, bibite e HORECA. Né le società di marketing petrolifero sollevano l'etanolo, un sottoprodotto della produzione dello zucchero utilizzato per la miscelazione del 10% con la benzina. Il motivo: persone sedute a casa che non portano fuori i loro veicoli.

Da non perdere da Explained | Perché la quarantena funziona meglio dello screening aeroportuale

stipendio di priyanka chopra

La suddetta distruzione della domanda per conto del B2B, tuttavia, garantisce che le forniture esistenti siano sufficienti per soddisfare le esigenze dei consumatori domestici o B2C.

Quindi, quali sono i prodotti alimentari le cui forniture sono state colpite?

Fondamentalmente frutta e verdura (F&V), che sono prodotti venduti attraverso APMC mandis. I commercianti di frutta e i commissionari del mercato Vashi di Navi Mumbai hanno annunciato la sospensione delle loro operazioni da mercoledì, temendo la diffusione del coronavirus. Tali chiusure sono, tuttavia, più probabili nei mercati terminali vicino alle città rispetto agli APMC primari, dove la maggior parte degli agricoltori porta i propri prodotti. In questo momento, la paura della pandemia è minore nelle aree rurali, anche se Jitender Singh Hooda, un coltivatore di canna da zucchero del villaggio di Kheri Bairagi nel distretto di Shamli nell'Uttar Pradesh, prevede una carenza di manodopera per la raccolta del 25-30% nei prossimi giorni. Secondo lui, molti lavoratori migranti sono fuggiti nei loro villaggi in Bihar, che colpiranno la raccolta della canna quando le operazioni di frantumazione in UP saranno al culmine.

Quali sono i passi che il governo dovrà compiere nei prossimi giorni?

Nel suo primo discorso alla nazione sulla gestione del COVID-19, il Primo Ministro ha affermato che sarebbero state prese tutte le misure necessarie per garantire che non mancassero elementi essenziali come il latte. Quel riferimento specifico ha, forse, aiutato nelle forniture di latte in gran parte senza ostacoli dall'entroterra rurale ai centri urbani in tutta l'India. Sfortunatamente, lo stesso approccio non è stato visibile in altri prodotti alimentari. Le restrizioni ai movimenti interstatali imposte indiscriminatamente hanno fatto sì che i camion carichi di pomodori da Madanapalle nell'Andhra Pradesh non attraversassero il Bengaluru o la melanzana e i fagioli da Chikkaballapur nel Karnataka non raggiungessero i consumatori di Hyderabad. Alphonso mango e uva che non possono muoversi liberamente danneggeranno i coltivatori di Ratnagiri e Sangli proprio quando il raccolto è in fase di raccolta.

Ci sono rapporti simili su centri di raccolta e distribuzione di prodotti ortofrutticoli di negozi di alimentari online che sono stati chiusi con la forza; gli zuccherifici in UP stanno esaurendo i sacchi di calce, zolfo e HDPE acquistati dal Rajasthan e dal Gujarat; e ai lavoratori impegnati nella classificazione e nell'imballaggio dei prodotti non è permesso di andare nei loro luoghi di lavoro. Tutti questi impedimenti devono essere eliminati al più presto, come nel latte dal primo giorno del blocco.

Ecco una rapida guida al Coronavirus di Express Explained per tenerti aggiornato: i fumatori sono ad alto rischio di coronavirus? | La vitamina C può prevenire o curare l'infezione da coronavirus? | Qual è esattamente la diffusione comunitaria del coronavirus? | Quanto tempo può sopravvivere il virus Covid-19 su una superficie? | Durante il lockdown, cosa è permesso e cosa è proibito?

Condividi Con I Tuoi Amici: