Pandemia di coronavirus: perché il consumo di fauna selvatica è diventato popolare in Cina

È ampiamente accettato che uno dei motivi per cui il consumo di fauna selvatica è diventato popolare in Cina è il Grande balzo in avanti, una campagna economica e sociale imposta dal dittatore Mao Zedong tra il 1958 e il 1962.

Le persone indossano maschere per il viso mentre acquistano carne in un mercato a Pechino, sabato 14 marzo 2020. Per alcune persone, in particolare gli anziani e le persone con problemi di salute esistenti, il coronavirus può causare malattie più gravi, inclusa la polmonite. (Foto AP/Mark Schiefelbein)

La Cina, un paese di 1,4 miliardi di persone, è stato l'epicentro di diverse epidemie globali mortali negli ultimi anni — Sindrome respiratoria acuta grave (SARS), influenza aviaria e ora il nuovo coronavirus (COVID-19).

Malattie come il COVID-19 sono zoonotiche, nel senso che vengono trasmesse tra animali e persone. Anche altre malattie come l'HIV, l'Ebola e l'antrace sono zoonotiche.

Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, il SARS-CoV è stato trasmesso dagli zibetti all'uomo e il MERS-CoV dai dromedari all'uomo. I ricercatori devono ancora concludere come sia nato il COVID-19, che è stato rilevato per la prima volta a Wuhan in Cina.

Molti credono che la ragione risieda nei mercati umidi che punteggiano le città della Cina, un paese che ha il 50% del bestiame mondiale, dove frutta, verdura, granchi pelosi e carne macellata vengono spesso venduti accanto a ratti di bambù, serpenti, tartarughe e palme. civette.

Il coronavirus e la fauna selvatica cinese

Secondo il Programma delle Nazioni Unite per lo sviluppo (UNDP) in Cina, il paese è uno dei paesi a mega-biodiversità del mondo, che ospita quasi il 10% di tutte le specie vegetali e il 14% degli animali sulla terra.

Avendo il 6,5 per cento del territorio mondiale, il paese ospita il 14 per cento dei vertebrati del mondo, il 20 per cento delle specie di pesci, il 13,7 per cento di uccelli, 711 specie di mammiferi e 210 specie di anfibi.

Le specie più famose uniche in Cina includono il panda gigante, la tigre della Cina meridionale, la scimmia dal pelo dorato e il delfino di fiume cinese. In Cina abitano anche specie presenti in altri paesi, come pangolini, elefanti asiatici, orsi bruni e neri asiatici, tigri siberiane, gazzelle mongole.

Animali selvatici come cibo

Il consumo di fauna selvatica è praticato in tutta la Cina. Le parti di animali sono utilizzate anche per scopi medicinali, con i commercianti che vendono legalmente asino, cane, cervo, coccodrillo e altra carne.

È ampiamente accettato che uno dei motivi per cui il consumo di fauna selvatica è diventato popolare in Cina è il Grande balzo in avanti, una campagna economica e sociale imposta dal dittatore Mao Zedong tra il 1958 e il 1962.

Mentre l'obiettivo del programma era trasformare la Cina da un'economia agricola a uno stato industrializzato, un'attuazione brutale di politiche diffamate ha portato alla morte di circa 18-45 milioni di persone a causa della fame, delle malattie e della violenza.

In questo periodo regnava la scarsità di cibo. In un articolo del 2007 sulla rivista China Information, Peter J Li, ricercatore presso l'Università di Houston-Downtown, afferma: Per superare la tirannia della scarsità creata dall'uomo, gli uffici governativi, i soldati e i cittadini comuni si sono dati a caccia di uccisioni indiscriminate.

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Nell'anno 1960, 62.000 cervi furono sterminati nella provincia del Sichuan e la gazzella mongola fu cacciata quasi all'estinzione.

Il consumo di fauna selvatica, che originariamente era praticato da un numero limitato di persone nel sud della Cina, si è diffuso nel resto del paese. In questo periodo, i piccoli agricoltori si dedicarono all'allevamento di animali selvatici, come serpenti, pipistrelli e tartarughe, come mezzo di sostentamento, secondo Vox .

Nel 1988, la Cina ha promulgato la legge sulla protezione della fauna selvatica, che ha dichiarato che le risorse della fauna selvatica sarebbero state di proprietà dello stato. La legge ha anche fornito protezione legale a coloro che sono impegnati nell'allevamento di animali selvatici e ha affermato che lo stato avrebbe incoraggiato l'allevamento e l'addomesticamento degli animali selvatici.

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Il paese ha continuato ad avere la più grande operazione di addomesticamento della fauna selvatica del mondo con un'ampia varietà di animali, poiché il governo ha incoraggiato le persone a sfuggire alla povertà. Più tardi, anche animali come tigri e pangolini, il cui commercio era illegale, entrarono nei mercati umidi.

Da allora la fauna selvatica ha fatto parte della cultura culinaria del paese, con l'industria che promuove questi animali come proprietà medicinali, afrodisiache e di body building.

Secondo il South China Morning Post, l'industria del commercio e del consumo di fauna selvatica nel 2017 valeva 74 miliardi di dollari, impiegando oltre 14 milioni di persone.

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