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Il famoso chef Charlie Palmer sta riportando il suo famoso ristorante Aureole a New York per un periodo di tempo limitato: dettagli

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Lo chef Charlie Palmer Gregory Pace/Shutterstock (

Un delizioso secondo atto. Uno Chef celebre Charlie Palmer sta portando la sua famosa Aureole ristorante tornare a New York City per un periodo di tempo limitato.





In anteprima l'iconico ristorante tornare nella Grande Mela , il celebre cuoco sta regalando ai fan una cosa rara Livello di Aureola esperienza al The Knickerbocker Hotel da giovedì 6 aprile a sabato 8 aprile.

  Il famoso chef Charlie Palmer sta riportando il suo famoso ristorante Aureole a New York per un periodo di tempo limitato: dettagli
Collettivo Charlie Palmer

'È stata una vera gioia riportare Aureole a New York questa settimana per Taste of Aureole al The Knickerbocker', ha dichiarato Palmer in una dichiarazione esclusiva a Us Weekly . “Mentre ciascuno dei gli ex chef del ristorante hanno continuato a lasciare il segno nel mondo culinario, Aureole avrà sempre un posto speciale nei nostri cuori. Siamo tutti entusiasti di tornare insieme per creare i nostri piatti più amati solo per poche sere. Questo pop-up offrirà notti di nostalgia per i newyorkesi con innumerevoli ricordi ad Aureole, offrendo anche un'anteprima del ritorno permanente di Aureole in città.




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La sede di New York di Aureole è stata aperta per la prima volta nel 1988 e ha ottenuto numerosi premi, tra cui 13 stelle Michelin e 2 premi James Beard, prima chiudendo i suoi battenti nel 2020. Ora, gli ospiti possono ancora una volta gustare piatti amati come il Diver 'Sea Scallop Sandwich', il Long Island Striped Bass con ravioli di granchio blu, l'hawaiano Hamachi Crudo e il 48 guancia di vitello e filetto di vitello scottato.

  Il famoso chef Charlie Palmer sta riportando il suo famoso ristorante Aureole a New York per un periodo di tempo limitato: dettagli
Collettivo Charlie Palmer

Palmer ha riunito alcuni dei più grandi alunni della struttura per creare il menu di 5 portate di Taste of Aureole, tra cui Capo supremo 'S Bryan Voltaggio , Dante Boccuzzi , Marco Ware , Cristoforo Engel e pasticcere Riccardo Leach . Il pop-up presenterà anche abbinamenti di vini curati da sommelier con ogni portata e drink dopo cena presso un ricevimento sul tetto del bar St. Cloud di Palmer, che si affaccia su Times Square.




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I biglietti sono necessari in anticipo e lo sono disponibile per l'acquisto ora a $ 165 a persona. Una percentuale del ricavato dell'evento sarà devoluta a Pasti cittadini su ruote , un ente di beneficenza che fornisce pasti agli anziani residenti a New York.



Palmer è stato un amante del cibo fin dalla giovane età, essendo cresciuto lavorando nell'orto della sua famiglia nello stato di New York, secondo il suo sito ufficiale . Dopo aver aperto Aureole in una casa a schiera dell'Upper East Side alla fine degli anni '80, ha trasferito il ristorante nel quartiere dei teatri della città nel 2008. Il ristorante è passato a un modello virtuale da asporto nel 2020 a causa della pandemia di COVID-19.

Lo chef ha continuato ad aprire una seconda sede Aureole al Mandalay Bay Resort & Casino a Las Vegas , oltre a numerosi altri bar e ristoranti nel corso degli anni: Charlie Palmer Steak NYC, AperiBar al LUMA Hotel Times Square, Charlie Palmer Steak a Washington, D.C., Charlie Palmer Steak a Reno, Nevada, Charlie Palmer Steak e Sky & Vine Rooftop Bar all'Archer Hotel di Napa, in California e al Dry Creek Kitchen dell'Hotel Healdsburg nella contea di Sonoma, in California.




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